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 COTEAUX DE L'AUBANCE TRI B 2002
 13.00 € TTC

Coteaux de l'Aubance
Tri de vendange "Beaumont"

Appellation d'Origine Contrôlée

Cépages : Chenin

Vinification : Vin d'exception alliant la grâce et l'élégance, issu d'une sélection rigoureuse, lors de vendanges manuelles, de grappes surmaturées recouvertes de Botrytis Cinéréa, communément appelé "Pourriture Noble". Les grappes sont récoltées de manière fractionnée au fur et à mesure de la sur maturation.

Dégustation : Sa robe jaune et brillante, ses merveilleuses "jambes", son nez puissant exhalant des senteurs raffinées de pain brioché, d'ananas, de fruits secs et de miel d'acacia : Tous les atouts d'un vin d'exception. La bouche est fabuleusement puissante et laisse les fruités du raisin botrytisé s'exprimer par paliers.

Consommation : A servir frais entre 8 et 10°. Ce vin est à déguster accompagné d'une tarte tatin avec sa boule de glace vanille. Compagnon idéal d'un foie gras.

Vieillissement : Merveilleux vin de garde. Il ne pourra que se bonifier en vieillissant.








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